Name: Multigrain seeds masala paratha recipe by Dhara joshi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2/3 कप ज्वार का आटा; 2/3 कप गेंहू का आटा; 1/4 अलसी के बीज; 1/2 कप धनिया के बीज; 2 छोटी चम्मच सौंफ; 1/4 कप जीरा; 3 सूखी लाल मिर्च; 12 कालीमिर्च के दाने; 4 लौंग; 1 छोटी पालक की पुडीया ( बारीक काट ले); 2 बडी चम्मच हरीमिर्च ( बारीक काटी हुई); 1/2 कप प्याज (बारीक काटा हुआ); 1 छोटी चम्मच अजवाइन; 1 छोटी चम्मच गरम मसाला; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; 1 छोटी चम्मच आमचूर पाउडर; 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 कप दही; तेल जरूरत अनुसार

ABOUT Multigrain seeds masala paratha RECIPE

यह परांठा ज्वार का आटा, गेहूं का आटा और मकई के आटे से बना है । इसे और भी पौष्टिक बना ने के साथ अलसी के बिज डाले है और स्वादिष्ट बनाने के लिए खडे मसाले का इस्तेमाल किया है। यह पराठा लोहतत्व, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर है। अलसी एक सुपर फूड है जिस में लिगनेंस एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद है। चाय/ कोफी या आचार या रायते के साथ परोसकर एक संपूर्ण पौष्टिक सूबह का नाश्ता बनाए।