Name: Cottage cheese pudding recipe by Roop Parashar at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 24 min
Total time: 29 min
Yield: 5
Ingredients: 250 ग्राम ताज़ा पनीर (कद्दूकस किया हुआ); 1 लीटर फुल क्रीम दूध; 1/2 कप चीनी; 50 ग्राम पिस्ते (बारीक कटे हुए); 50 ग्राम काजू (बारीक कटे हुए); 1/2 छोटी चम्मच हरी इलाइची पाउडर; 1 पिंच केसर

ABOUT Cottage cheese pudding RECIPE

छैना खीर बंगाल का एक पारम्परिक व्यजंन है जिसे वहाँ त्योहार या किसी खास अवसर पर बनाया जाता है. यह खीर अत्यधिक स्वादिष्ट होती है इसलिए इस सिर्फ बंगाल ही नही बल्कि पूरे भारत व कुछ जाने माने देशो में भी पसंद किया जाता है. इसे बनाने के लिए हमे ताज़ा पनीर व दूध की आवश्यकता होती है.