Name: Sindhi tamatar kadhi recipe by Anjali Valecha at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: ३ मध्यम आलू; ८ मध्यम टमाटर; १०-१२ भिंडी; १०-१२ बीन्स; १०-१२ ग्वार फली; २ मध्यम टिंडे; १ छोटा फूल गोभी; १/४ कप मटर; २ इंच टुकड़ा अदरक किसा हुआ; २ बड़े चम्मच तेल; ४ बड़े चम्मच बेसन; २ चम्मच कड़ी पत्ता; एक चुटकी हींग; १ छोटा चम्मच मेथीदाना; १ छोटा चम्मच जीरा; १/२ छोटा चम्मच राई; १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार