Name: Murmura chat recipe by Paramita Majumder at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: मुरमुरा 3 कप; राई 1/2 छोटे चम्मच; नमक अपने स्वाद अनुसार; करी पत्ता 15-20; हींग 1/4 छोटे चम्मच; हल्दी पाउडर 1/4 छोटे चम्मच; लाल मिर्च का पाउडर 1/2 छोटे चम्मच; तेल 2 छोटे चम्मच; मीठी इमली की चटनी 3 बडे चम्मच; प्याज 1 बारीक काट लें; गाजर 2 बडे चम्मच छोटे कटे हुए; बीटरूट 2 बडे चम्मच कदुकस किया गया; अनार के दाने 2 बडे चम्मच; खीरा 1 छोटे टुकड़ों में कटे हुए; टमाटर 2 बडे चम्मच छोटे कटे हुए; धनिया पत्ते बारीक कटे हुए; नींबू का रस 1/2 छोटा चम्मच

Ingredients Serving: 2

मुरमुरा 3 कप
राई 1/2 छोटे चम्मच
नमक अपने स्वाद अनुसार
करी पत्ता 15-20
हींग 1/4 छोटे चम्मच
हल्दी पाउडर 1/4 छोटे चम्मच
लाल मिर्च का पाउडर 1/2 छोटे चम्मच
तेल 2 छोटे चम्मच
मीठी इमली की चटनी 3 बडे चम्मच
प्याज 1 बारीक काट लें
गाजर 2 बडे चम्मच छोटे कटे हुए
बीटरूट 2 बडे चम्मच कदुकस किया गया
अनार के दाने 2 बडे चम्मच
खीरा 1 छोटे टुकड़ों में कटे हुए
टमाटर 2 बडे चम्मच छोटे कटे हुए
धनिया पत्ते बारीक कटे हुए
नींबू का रस 1/2 छोटा चम्मच

Instructions

तडका लगाने के सारे सामग्रियों को इकठ्ठा कर लें
एक बडे बर्तन मे 2 छोट चम्मच तेल गरम करें , राई डाल दें , 30 सेकेंड के बाद हल्दी पाउडर , हींग, लाल मिर्च पाउडर , करी पत्ते डाले
मुरमुरा और नमक डाले , 7-8 मिनट तक भूने ।
मुरमुरा कुरकुरा होने के बाद आँच से उतार लें
सारे सब्जियों को काट कर रख दें
अब एक बडे बर्तन मे मुरमुरा और सारे कटी हुई सब्जियों को अच्छी तरह से मिलाएं , थोड़ा सजावट के लिए रख दे
ईमली के चटनी और नींबू का रस मिलाकर तुरंत परोसे
तैयार हैँ आपका स्वादिष्ट मुरमुरा चाट

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