Name: Egg Fried Rice recipe by Haja Seiyad at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: வடித்த சாதம் - தே.அளவு; முட்டை -2; சுவீட் கார்ன் - தே.அளவு; நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம்- 1; வெங்காய தாழ் - தேவைக்கேற்ப; கரம் மசாலா -1/2 ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்; எண்ணெய் - தே.அளவு; உப்பூ - தே.அளவு

Ingredients Serving: 2

வடித்த சாதம் - தே.அளவு
முட்டை -2
சுவீட் கார்ன் - தே.அளவு
நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம்- 1
வெங்காய தாழ் - தேவைக்கேற்ப
கரம் மசாலா -1/2 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
எண்ணெய் - தே.அளவு
உப்பூ - தே.அளவு

Instructions

முதலில் ஒரு கோப்பையில் முட்டையை உடைத்து அதில் உப்பூ, மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா, மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்றாக அடித்து வைத்துக்கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய வெங்காயம் சுவீட் கார்ன் இரண்டையும் உப்பு போட்டு பொன்னிறம் ஆகும் வரை வதக்கவும். பின் அதில் முட்டையை உற்றி நன்றாக கிளறி விடவும் முட்டை வெந்ததும் அதில் வடித்த சாதத்தை போட்டு நன்றாக கிளறி இறக்கி அதன் மேல் நறுக்கிய வெங்காய தாழை போட்டால் கம கமக்கும் முட்டை சாதம் ரெடி

Similar Recipes