Name: Keema poori recipe by Margaret Charles at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: கைம்மா கறி 100 கி; கோதுமை மாவு 1 கப்; வெங்காயம் 1; இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 தே க; மஞ்சள் தூள் 1/2 தே க; வத்தல் தூள் 1 தே க; சீரக தூள் 1/2 தே க; உப்பு தேவைக்கேற்ப; எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

Ingredients Serving: 4

கைம்மா கறி 100 கி
கோதுமை மாவு 1 கப்
வெங்காயம் 1
இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 தே க
மஞ்சள் தூள் 1/2 தே க
வத்தல் தூள் 1 தே க
சீரக தூள் 1/2 தே க
உப்பு தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

Instructions

கோதுமை மாவு உப்பு சேர்த்து பூரிக்கு மாவு பிசைந்து கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி அதில் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்
கைம்மா கறி சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் வதக்கவும்
பின்னர் மஞ்சள் தூள், வத்தல் தூள் உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது சீரக தூள் சேர்த்து வதக்கவும்
பூரிகள் தேய்த்து இந்த கலவையை ஒரு பாதியில் வைத்து மறு பாதியை மடித்து ஓரங்களை ஒட்டி பொரித்து எடுக்கவும்
புதினா எலுமிச்சை சட்னி தொட்டு கொண்டால் சுவையாக இருக்கும்

Similar Recipes