Name: Manchurian Balls recipe by Shashi Keshri at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: फूलगोभी_3,4फूल; गाजर_1/2; पत्ता गोभी_1,2टुकडा़; शिमला मिर्च_कटी 3,4पीस; हरा मिर्च_1; हरा धनिया पत्ती_1टहनी; कार्न-फ्लोर_2च०; मैदा_3,4च०; नमक_स्वादानुसार; रिफाइंड ऑयल

Ingredients Serving: 2

फूलगोभी_3,4फूल
गाजर_1/2
पत्ता गोभी_1,2टुकडा़
शिमला मिर्च_कटी 3,4पीस
हरा मिर्च_1
हरा धनिया पत्ती_1टहनी
कार्न-फ्लोर_2च०
मैदा_3,4च०
नमक_स्वादानुसार
रिफाइंड ऑयल

Instructions

फूलगोभी, गाजर, पत्ता गोभी,, शिमला मिर्च,को धोकर बारीक कांट लें
हरा धनिया,हरा मिर्च को भी धोकर बारीक कांट लें
बर्तन में मैदा, कार्न-फ्लोर को छान ले
और सारी सब्जीया जो मैंने कांटी है उसमें नमक डालकर कर अच्छी तरह से मिला लें
कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल डालकर कर गर्म करे, फिर उसमें हाथों से छोटे_छोटे Balls( पकौडी़)जैसा बनाकर गर्म रिफाइंड तेल में डालें और उलट_पलट कर सेट ले
ऐसा छोटा बनाऐ
सिंक जाने पर निकाल लें
अब इसे मंचूरियन को (तरी )ग्रेवी बनाकर डाल दें
यह मंचूरियन Balls तैयार हैं।

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