Name: Majun recipe by Neha Mangalani at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: खोपरा/सुखा नारीयल(कद्दूकस)१/२कप; छुआरा १/४कप; बादाम कतरन ४बड़े चम्मच; काजू कतरन ४बड़े चम्मच; किशमिश ३बड़े चम्मच; चारोली २बड़े चम्मच; पिस्ता १बड़ा चम्मच; इलायची ३-४; घी १बड़ा चम्मच; आटा २बड़े चम्मच; खसखस १बड़ा चम्मच; शक्कर १/३कप; पानी आवश्यकतानुसार

Ingredients Serving: 4

खोपरा/सुखा नारीयल(कद्दूकस)१/२कप
छुआरा १/४कप
बादाम कतरन ४बड़े चम्मच
काजू कतरन ४बड़े चम्मच
किशमिश ३बड़े चम्मच
चारोली २बड़े चम्मच
पिस्ता १बड़ा चम्मच
इलायची ३-४
घी १बड़ा चम्मच
आटा २बड़े चम्मच
खसखस १बड़ा चम्मच
शक्कर १/३कप
पानी आवश्यकतानुसार

Instructions

छुआरे की गुठलिया निकालकर छोटे टुकड़ो मे काट ले फिर मिक्सी मे दरदरा पीस ले और १/४कप माप ले,सारे सूखे मेवे कद्दूकस किया नारीयल एक साथ रख ले
सभी को एक साथ अच्छी तरह मिला ले और एक बरतन मे रख ले
बरतन को गरम करे उसमे खसखस डालकर सेके
सेकी हुयी खसखस को नारीयल वाले मिश्रण मे डालकर मिला ले
अब घी गरम करे इसमे आटा और कुटी हुई ईलायची डालकर सेके
आटा सिक जाने पर उसे नारीयल के मिश्रण मे मिला ले इसे हाथो से अच्छी तरह मिलाये
अब बरतन मे शक्कर ले उसमे इतना पानी डाले के शक्कर डुब जाये इसे मिलाये और पकने दे
इसकी एक तार की चाशनी तैयार कर ले
चाशनी को नारीयल के मिश्रण मे अच्छी तरह मिला ले
प्लेट मे हल्का सा घी लगा ले तैयार मिश्रण को प्लेट मे फैला ले
उपर से पिस्ता कतरन डालकर थोड़ा दबा ले
२०-२५ मिनट छोड़ दे फिर मनचाहे आकार मे काट ले

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