Name: Potato kurma recipe by Lakshmi Bala at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 1 கப் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்; 1 கப் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி; பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு 5; இஞ்சி பூண்டு விழுது 2டீஸ்பூன்; பச்சை மிளகாய் 1; உப்பு தேவையான அளவு; மஞ்சள் தூள் 1 டீ ஸ்பூன்; சாம்பார் பொடி 2 ஸ்பூன்; கரம் மசாலா தூள் 1 ஸ்பூன்; சோம்பு தூள் 1 ஸ்பூன்; பால் 1 கரண்டி; அரைக்க; பொட்டு கடலை 2ஸ்பூன்; கிராம்பு 3; ஏலம் 2; தேங்காய் துருவல் 1கப்; எண்ணெய் 1மேசைக் கரண்டி; வெண்ணெய் 1 மேசைக்கரண்டி