Name: khichada recipe by samina shaikh at BetterButter
Prep time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 7
Ingredients: 1kl गहू; अर्धा kl ज्वारी (भिजेल इतके पाणी घालून पाणी घालून रात्र भर भिजवून ठेवा ); आत्पाव चव्ली (भाजून); आत्पाव हरभरा(भाजून); आत्पाव वटाना (भाजून); अख्खा मसूर (भाजून); 200ग्राम तांदूळ; मूँग डाल; तेल/तूप; बिरिस्ता 7कांदयाचा (कांदा गोल्डन तळून घेणे); 2कांदे बारीक चिरून; कोथम्बीर; हरी मिरची पेस्ट; आले लसूण पेस्ट; पुदिना; टोम्याटो 4; गरम मसाला; मटण 3पाव्शर; लाल मसाला 2चमचे; मीठ; तेज पान; लिम्बु 1

Ingredients Serving: 7

1kl गहू
अर्धा kl ज्वारी (भिजेल इतके पाणी घालून पाणी घालून रात्र भर भिजवून ठेवा )
आत्पाव चव्ली (भाजून)
आत्पाव हरभरा(भाजून)
आत्पाव वटाना (भाजून)
अख्खा मसूर (भाजून)
200ग्राम तांदूळ
मूँग डाल
तेल/तूप
बिरिस्ता 7कांदयाचा (कांदा गोल्डन तळून घेणे)
2कांदे बारीक चिरून
कोथम्बीर
हरी मिरची पेस्ट
आले लसूण पेस्ट
पुदिना
टोम्याटो 4
गरम मसाला
मटण 3पाव्शर
लाल मसाला 2चमचे
मीठ
तेज पान
लिम्बु 1

Instructions

गहू ज्वारी सूकवून मिक्सर मधे भरड काढा
भाजलेली कडधान्ये पाखडुन घेणे व मिक्सर मधे भरड काढणे
कूकर मधे तेल आले लसूण पेस्ट मीठ हळद घालून परतून सर्व कडधान्ये डाळी पाणी घालून 5शिट्ट्या घ्या
पातेल्यात तेल /घी(तूप)घालून कांदा परता त्यात टोम्याटो मिरची पेस्ट आले लसूण पेस्ट गरम मसाला तेज पान हळद लाल तिखट मीठ घालून मसाला परतून घ्या
मग मसाल्यांत मटण घाला व थोडे पाणी घालून मटण शिज्वा
मग शीजलेल्या मटनात सगळी कूकर मधील कडधान्ये घाला व शिजु द्या
पुदिना कोथम्बीर घाला
आता लीम्बु पिळून बिरिस्ता तूप पुदिना कोथम्बीर घालून सर्व करा

Similar Recipes