Name: Special idly milagai podi recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: கருப்பு உளுந்து (தோலி உளுந்து)- 3/4 கப்; உருட்டு உளுந்து - 1/4 கப்; கடலைப்பருப்பு- 1/2 கப்; எள்ளு -1/4 கப்; கடுகு - 1/8 கப்; வெந்தயம் - 1/8; மிளகாய் வத்தல்- 2கப்(காம்பு கிள்ளிவிட்டு நன்றாக அமுக்கி அளந்து கொள்ளவும்); வெல்லம்-2 முதல் 4 சிறிய துண்டுகள்; கட்டிப்பெருங்காயம் - 2 முதல் 4 சிறிய துண்டுகள்; உப்பு- 1 1/2 தேக்கரண்டி; எண்ணெய்-2 டிராப்ஸ்