Name: Curd kdhi. recipe by Anita Bhawari at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: पाव किलो आंबट दही; मिठ,हिंग, हळद ,आले लसुण पेस्ट ,कोथिंबीर, मोहरी, जिर, कढीपत्ता, पाणी ,हिरवी मिरची 3; 4 छोटाचमचाभर बेसन पिठ; तुप किंवा तेल छोटाचमचाभर.

Ingredients Serving: 4

पाव किलो आंबट दही
मिठ,हिंग, हळद ,आले लसुण पेस्ट ,कोथिंबीर, मोहरी, जिर, कढीपत्ता, पाणी ,हिरवी मिरची 3
4 छोटाचमचाभर बेसन पिठ
तुप किंवा तेल छोटाचमचाभर.

Instructions

बेसन पिठात पाणी घालून मिश्रण चांगल फेटाळून घेणे.
कढईत तुप घालुन मोहरी जिरे कढीपत्ता हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून घेतलेले हळद हिगं आले लसुण पेस्ट घालून फोडणी करून बेसन पिठ मिश्रण घालून 1 ग्लास पाणी घालून ऊकळत ठेवाव
2 वाटीत दही चांगल फेटाळून झाल्यावर ऊकळी आल्याला मिश्रणात घालून 1 ऊकळी काढून गॅस बंद करून थंड झाल्यावर मीठ कोथिंबीर घालून गरमागरम भाकरीबरोबर खावेत

Similar Recipes