Name: Sammanthi podi recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: கடலைப் பருப்பு- 3 தேக்கரண்டி; உளுத்தம் பருப்பு - 3 தேக்கரண்டி; கொத்தமல்லி விதை- 3 தேக்கரண்டி; தேங்காய் துருவல் - 3 மேஜைக்கரண்டி; மிளகாய் வத்தல்- 3; கட்டிப்பெருங்காயம் - 1 சிறிய துண்டு; புளி - 1 சிறிய துண்டு; உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி; எண்ணெய்- 3 டிராப்ஸ்

Ingredients Serving: 2

கடலைப் பருப்பு- 3 தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு - 3 தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி விதை- 3 தேக்கரண்டி
தேங்காய் துருவல் - 3 மேஜைக்கரண்டி
மிளகாய் வத்தல்- 3
கட்டிப்பெருங்காயம் - 1 சிறிய துண்டு
புளி - 1 சிறிய துண்டு
உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
எண்ணெய்- 3 டிராப்ஸ்

Instructions

தேவையானவற்றை எடுத்துக் கொள்ளவும்
கடாயில் 1 டிராப் எண்ணெய் விட்டு கொத்தமல்லி விதையை வறுத்துக்கொள்ளவும்
அதை தனியே எடுத்து விட்டு 1 டிராப் எண்ணெய் விட்டு பெருங்காயம் பருப்புகள் மிளகாய் வத்தல் சேர்த்து வறுக்கவும்
இதையும் தனியே எடுத்து விட்டு 1 டிராப் எண்ணெய் விட்டு தேங்காய் துருவலை வறுக்கவும்
பொன்னிறமாக வறுக்கவும்
எல்லாம் ஒன்றாக போட்டு உப்பு புளியுடன் மிக்ஸியில் கரகரப்பாக திரிக்கவும்
காரசாரமான சம்மந்தி பொடி தயார்

Similar Recipes