Home / Recipes / Kolhapuri Pandhra Rassa

Photo of Kolhapuri Pandhra Rassa by archana chaudhari at BetterButter
1503
5
0.0(0)
0

Kolhapuri Pandhra Rassa

Feb-11-2018
archana chaudhari
20 minutes
Prep Time
45 minutes
Cook Time
5 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Medium
  • Maharashtra

Ingredients Serving: 5

  1. चिकन १/२ किलों
  2. कांदा १ मध्यम आकाराचा
  3. तेल १ चमचा
  4. रश्याचे वाटण
  5. सूके साल काठलेले खोबरे १/२ वाटी
  6. खसखस १मोठा चमचा
  7. पाढंरे तीळ १ चमचा
  8. काजू १० ते१५
  9. लसूण ४ ते ५ पाकळ्या
  10. आले १ इंच
  11. फोडणासाठी
  12. साजूक तूप १ चमचा
  13. हिरव्या मिरच्या ३
  14. तमालपत्र २ काळे मिरे १०
  15. नारळाचे दूध ताजे १ आणि १/२ कप
  16. मीठ चवीनुसार

Instructions

  1. चिकनला मीठ लावून १५ मिनिटे ठेवा.
  2. कुकरमधे १ चमचा तेलात कांदा बारीक कापून परता.आता चिकन घाला. ४ ते ५ शिटया करा.
  3. सुके खोबरे,खसखस,तीळ तव्यावर भाजून घ्या.
  4. वरील भाजलेले मिश्रण,काजू,आले,लसूण बारीक वाटून घ्या.
  5. कढईत तुपाच्या फोडणीत काळे मिरे,तमालपत्र,हिरवी मिरच्या टाकून वरील वाटण परता.
  6. शिजलेल्या चिकन गाळून ते पाणी टाका.
  7. नारळाचे दूध घाला.
  8. चवीनुसार मीठ घाला.
  9. गरमगरम भातासोबत वाढा.

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE