Name: malvani fish curry recipe by साची सचिन at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: आवडीनुसार मासा; ६-७ सुकी बेडगी मीरची; अर्धी वाटी ओल खोबर; १ छोटा कांदा कापलेला; १ चमचा धणे; ४-५ लसूण पाकळ्या; १/२ चमचा बडीशेप; ४-५ कोकम; फोडणीला २ मोठे चमचे तेल; चविनुसार मिठ

Ingredients Serving: 4

आवडीनुसार मासा
६-७ सुकी बेडगी मीरची
अर्धी वाटी ओल खोबर
१ छोटा कांदा कापलेला
१ चमचा धणे
४-५ लसूण पाकळ्या
१/२ चमचा बडीशेप
४-५ कोकम
फोडणीला २ मोठे चमचे तेल
चविनुसार मिठ

Instructions

सुकी मिरची चे देठ काढून चांगली धुवुन घ्यावी आणि मिरची बुडेल एवढे पाणि घालुन त्यात मिरची, धणे, बडीशेप् १० मिनिटे भिजत ठेवावी.
मासे कापून स्वच्छ धुवून त्याला मिठ लावून बाजूला ठेवावे
मग मिक्सरच्या भांडयात भिजवलेले साहित्य कांदा लसून खोबर कोथिंबीर घेऊन बारीक़ वाटून घ्यावे
मग एका कढईत तेल घेऊन चांगले तापवावे
तेल तापले की वाटन फोड़नीला द्यावे
चांगले परतून झाले की त्यात पाणी घालावे.(करी जेवढी घट्ट हवि तेवढे पाणी घालावे)
मग त्यात मासे घालावे.कोकम आणि चविनुसार मिठ घालुन १0 -१५ मिनिटे उकळी आणावि
गरम गरम भाकरी किंवा भातासोबत सर्व्ह करावी

Similar Recipes