Name: Batatyache parathe recipe by Vaishali Joshi at BetterButter
Prep time: 600 min
Cook time: 20 min
Total time: 620 min
Yield: 3
Ingredients: ५ बटाटे; १-१/२ चमचा आल लसूण पेस्ट; कोथिंबीर; तिखट; हळद; मीठ; २ चमचे आमचूर पावडर; १ चमचा जीरे पावडर; पारी साठी - १-१/२ कप कणिक; १/४ तानदुळाचे पीठ; मीठ; ३ चमचे तेल

Ingredients Serving: 3

५ बटाटे
१-१/२ चमचा आल लसूण पेस्ट
कोथिंबीर
तिखट
हळद
मीठ
२ चमचे आमचूर पावडर
१ चमचा जीरे पावडर
पारी साठी - १-१/२ कप कणिक
१/४ तानदुळाचे पीठ
मीठ
३ चमचे तेल

Instructions

कणिक , तानदुळा चे पीठ , मीठ आणि तेल हे सर्व एकत्र करून पीठ मळुन घ्या , बाजूला ठेवा
बटाटे उकडून घेउन ते स्मैश करून घ्या
त्यात आल लसुण पेस्ट , मिर्ची पेस्ट , तिखट , हळद ,आमचूर पावडर , मीठ कोथींबीर आणि जीरे पावडर टाकुन एकत्र करून स्टफिंग तयार ठेवा
तयार कणकेचा गोळा घेउन त्यात तयार बटाट्याच सारण भरुन पराठा लाटून तव्यावर तेल किंवा बटर घालून करून घ्या
दह्या बरोबर गरमा गरम खायला द्या

Similar Recipes