Name: Chiken kolhapuri recipe by Trupti Raut at BetterButter
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: चिकन 1/2किलो; 3 छोटे कांदे; खोबऱ्याचा मोठा तुकडा; लसूण एक कांदा; आले लसूण पेस्ट एक चमचा; दही 3/4चमचे; मीठ घरगुती काळा मसाला; चिकन मसाला; हळद; तेल; धनापावडर 2चमचे; कोथिंबीर

Ingredients Serving: 4

चिकन 1/2किलो
3 छोटे कांदे
खोबऱ्याचा मोठा तुकडा
लसूण एक कांदा
आले लसूण पेस्ट एक चमचा
दही 3/4चमचे
मीठ घरगुती काळा मसाला
चिकन मसाला
हळद
तेल
धनापावडर 2चमचे
कोथिंबीर

Instructions

चिकन धुहून त्याला दही मीठ हळद धनेपावडर आले लसूण पेस्ट लावून 1/2 तास ठेवा
एक कांदा बारीक चिरून तेलात परतून घ्या मग त्यात खोबरे लसूण पेस्ट टाका ,मॅरीनेट चिकन टाकून परतून मग गरम पाणी टाका
मिठाचे चिकन शिजवून घ्या
दोन कांदे खोबरे लसूण याचे तेलात परतून वाटण बनवा ,कोथिंबीर टाकून
तेलात वाटण परतून मग त्यात किंचित मीठ न मसाले टाका (जितके झणझणीत हवे तस )
नंतर थोडे पाणी टाकून ते गरम झाल्यावर त्यात शिजलेले चिकन आणि रस्सा टाका
मस्त उकळी काढा झाले चिकन कोल्हापुरी तयार ....कोथिंबीरनि गार्निश करा

Similar Recipes