Name: Moutabal recipe by IrsHanA M at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: கத்திரிக்காய்-1 பெரியது; பூண்டு-2; தகினி பேஸ்ட்/எள்ளு பேஸ்ட்-2டேபிள்ஸ்பூன்; தயிர்-2 டீஸ்பூன்; ஆலிவ் ஆயில்-3 டீஸ்பூன்; எலுமிச்சை பழம்-1-2 /சுவைகேற்ப; உப்பு-தேவைக்கு

Ingredients Serving: 2

கத்திரிக்காய்-1 பெரியது
பூண்டு-2
தகினி பேஸ்ட்/எள்ளு பேஸ்ட்-2டேபிள்ஸ்பூன்
தயிர்-2 டீஸ்பூன்
ஆலிவ் ஆயில்-3 டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை பழம்-1-2 /சுவைகேற்ப
உப்பு-தேவைக்கு

Instructions

கத்திரிக்காயை சுத்தம் செய்து அடுப்பில் வைத்து நன்றாக வேகும்வரை சுட்டு எடுக்கவும்.
பூண்டையும் சுட்டு எடுக்கவும்.
கத்திரிக்காவின் தோலை நீக்கி சதை பகுதியை மட்டும் சாப்பரில்/மிக்ஸியில் போட வேண்டும்.
இதனுடன் பூண்டு,தகினி பேஸ்ட்,தயிர்,ஆலிவ் ஆயில்,எலுமிச்சை சாறு,உப்பு சேர்த்து இரண்டு சுற்று அடித்து எடுக்கவும்.
இதனை ஒரு பவுளில் வைத்து சிறிது ஆலிவ் ஆயில் ஊற்றி சுமாக் அல்லது பப்ரிக்காய் பொடி தூவி அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

Similar Recipes