Name: Chana roti recipe by Anita Uttam at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कप चना आटा; 1बड़ा चम्मच गेहूं का आटा; 1/2 छोटी चमच्च कलौजी; 1 चमच्च हर धनिया; 1 पिंच सोडा; 1 चमच्च मोयन के किये तेल या घी; नमक

Ingredients Serving: 2

1 कप चना आटा
1बड़ा चम्मच गेहूं का आटा
1/2 छोटी चमच्च कलौजी
1 चमच्च हर धनिया
1 पिंच सोडा
1 चमच्च मोयन के किये तेल या घी
नमक

Instructions

हरिधनिया, कलौजी ,सोडा को छोड़ कर सब चीजो को मिक्स करें
आटे को जिस पानी से सानना ही उस पानी मे सोडा घोल लें और सोडा वाले पानी से आटा तैयार करे और 10 मिनट का रेस्ट दें
आटे की लोई लें और पानी लगा कर हाथो से आटा की रोटी बना कर गरम तवे में डॉल दें।ऊपर धनिया और कलौजी चिपका दे
जब रोटी एक साइड पक जाए तो चित्र के अनुसार तवा को उल्टा कर दें और आंच से थोड़ा उठा कर तव रखें और रोटी सेक लें।
आप की रोटी रोटी तयार है

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