Name: Badami chiken recipe by Moumita Saha at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 15 min
Total time: 255 min
Yield: 3
Ingredients: ৫টা ড্রামস্টিক (৭৫০ গ্রাম); ২ টেবিল চামচ লেবুর রস; ২ টেবিল চামচ তেল; ১/২ চা চামচ লবণ; ১/২ চা চামচ কাশ্মীরি লংকা গুড়ো; হাফ কাপ দই; ২ টেবিল চামচ আদা- রসুন বাটা; ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার; ৩/৪ চা চামচ লবণ; ২ চা চামচ চাট মশলা; ১ টা কাঁচা লংকা বাটা; ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়ো; ১ চা চামচ গোলমরিচ গুড়ো; ১/২ চা চামচ গরম মশলা গুড়ে

Ingredients Serving: 3

৫টা ড্রামস্টিক (৭৫০ গ্রাম)
২ টেবিল চামচ লেবুর রস
২ টেবিল চামচ তেল
১/২ চা চামচ লবণ
১/২ চা চামচ কাশ্মীরি লংকা গুড়ো
হাফ কাপ দই
২ টেবিল চামচ আদা- রসুন বাটা
১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
৩/৪ চা চামচ লবণ
২ চা চামচ চাট মশলা
১ টা কাঁচা লংকা বাটা
১/২ চা চামচ হলুদ গুড়ো
১ চা চামচ গোলমরিচ গুড়ো
১/২ চা চামচ গরম মশলা গুড়ে

Instructions

চিকেনের পিস গুলো ১টেবিল চামচ তেল, ১/২ চা চামচ লংকা গুড়ো,১/২ চা চামচ লবণ,২ টেবিল চামচ লেবুর রস দিয়ে ম্যারিনেট করে ১ ঘন্টা রেখে দিতে হবে।
এবার ১টা বাটিতে হাফ কাপ দই, ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ১ টেবিল চামচ তেল,২ টেবিল চা চামচ আদা-রসুন বাটা,৩/৪ চা চামচ লবণ,গরম মশলা, গোলমরিচ গুড়ো,চাট মশলা, কাঁচা লংকা বাটা, হলুদ গুড়ো দিয়ে মিশ্রণ তৈরী করে নিতে হবে।
এবার এতে ম্যারিনেট করা চিকেন টা দিয়ে দ্বিতীয় বার ৩ ঘন্টা ম্যারিনেট করতে হবে।
এবার মাইক্রো সেফ ডিসে তেল ব্রাশ করে চিকেন গুলো রাখতে হবে।
এবার কম্বিনেশন মোড এ মাইক্রো ৫৪০w+ গ্রিল এ ১০ মিনিট রাখতে হবে।
১০ মিনিট পর অন্য সাইড দিতে হবে ৫ মিনিট যতক্ষণ না গোল্ডেন কালার হচ্ছে।
রেডি বাদামী চিকেন।

Similar Recipes