Name: Traditional poori recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: கோதுமை மாவு -2 கப்; ரவை -1/8 கப்; உப்பு -1 1/2 தேக்கரண்டி; பூரி பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய்

Ingredients Serving: 5

கோதுமை மாவு -2 கப்
ரவை -1/8 கப்
உப்பு -1 1/2 தேக்கரண்டி
பூரி பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய்

Instructions

கொடுக்கப்பட்ட பொருட்களை (எண்ணெய் தவிர) எடுத்துக்கொள்ளவும்
அளவாக தண்ணீர் விட்டு கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும்
சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டிக்கொள்ளவும்
சப்பாத்தி கல்லில் வட்டமாக இட்டுக்கொள்ளவும். சப்பாத்தி போல் லேசாக இட வேண்டாம் . சமமாக இட்டுக்கொள்ளவும். அதிகமாக மாவு தொடாமல் இட்டுக்கொள்ளவும்
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பொரித்து எடுக்கவும்
உருளைக்கிழங்கு மசால்/வெங்காய சாம்பார்/தால்/சென்னா மசாலா /ஏதாவது ஒரு சைட்டிஷ் உடன் பறிமாறவும்

Similar Recipes