Name: Chilly bajji recipe by jeyaveni chinniah at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: பஜ்ஜி மிளகாய்-2; கடலை மாவு- 4 டேபிள் ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள்-1ஸ்பூண்; மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு; பெருங்காயத்தூள் சிறிதளவு; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணெய் தேவையான அளவு; பூண்டு - 3 பல் நசுக்கியது; அரிசி மாவு-1 ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 1

பஜ்ஜி மிளகாய்-2
கடலை மாவு- 4 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள்-1ஸ்பூண்
மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு
பெருங்காயத்தூள் சிறிதளவு
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் தேவையான அளவு
பூண்டு - 3 பல் நசுக்கியது
அரிசி மாவு-1 ஸ்பூன்

Instructions

பஜ்ஜி மிளகாயை நீளவாக்கில் இரண்டாக வெட்டிக் கொள்ளவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் கடலைமாவு, உப்பு, பெருங்காயம், பூண்டு, அரிசி மாவு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் நன்றாக சூடானதும் மிளகாயை பஜ்ஜி கலவையில் முக்கி பொரித்து எடுக்கவும்
தக்காளி சாஸ் மற்றும் சட்னியுடன் சூடாக பரிமாறவும்

Similar Recipes