Name: Haser manser vuna recipe by Shila Roy at BetterButter
Prep time: 5400 min
Cook time: 60 min
Total time: 5460 min
Yield: 6
Ingredients: হাঁসের মাংস 1 কিলোগ্রাম; পিয়াজ কুচি 250 গ্রাম; আদা রসুন বাটা 4 টেবিল চামচ; সর্ষের তেল 100 গ্রাম; হলুদ গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ; লঙ্কা গুঁড়ো 2 টেবিল চামচ; জিরে গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ; টক দই 150 গ্রাম; নুন স্বাদ মতো; 4টি এলাচ; 1 টেবিল চামচ গোটা জিরে; গরম জল 1/2লিটার; আলু 250 গ্রাম বড়ো বড়ো টুকরো করে কাটা।