Name: Mumbai vada paav recipe by Teesha Vanikar at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: ३ ऊकडलेले बटाटे; १ वाटी बेसन; आलं लसुन मिरची पेस्ट २ चमचे; कढीपत्त्याची पाने ५/६; १/२ हळद; जीरे राई १ चमचा; तेल तळायला; २ चुकटीभर सोडा; कोथिंम्बीर; पाव

Ingredients Serving: 5

३ ऊकडलेले बटाटे
१ वाटी बेसन
आलं लसुन मिरची पेस्ट २ चमचे
कढीपत्त्याची पाने ५/६
१/२ हळद
जीरे राई १ चमचा
तेल तळायला
२ चुकटीभर सोडा
कोथिंम्बीर
पाव

Instructions

बटाटे हाताने चुरुन घ्या
कढईत १ पळी तेल टाकात्यात जीरे राई व कढीपत्त्याची पाने घाला,तडतडल्यावर त्यात आल लसुन मिरची पेस्ट घातली
हळद टाकुन मीठ व चुरलेले बटाटे व कोथिंम्बीर घालुन सारण तयार करुन घेतले
सारन थंड होण्यास बाजुला ठेवले,थंड झाल्यावर बॉल्स बनवुन घेतले
बेसन,सोडा मीठ टाकुन पातळसर बँटर बनवुन घेतले
कढईत तेल तापल्यावर ,बँटरमध्ये तयार बॉल डिप करुन तेलात सोडा
चांगले दोन्ही बाजुने तळुन घ्या
पावात वडा घालुन तळलेल्या मिरची सोबत सर्व्ह करा

Similar Recipes