Name: Puri-aalu meal recipe by Divya Mishra at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 2 कप आटा; चुटकी भर अजवाइन; 4 उबले हुए आलू; 2 टमाटर; बारीक कटी हरी धनिया; बारीक कटी हरी मिर्ची; आधा चम्मच पीसी लाल मिर्ची; आधा चम्मच सौंफ; आधा चम्मच जीरा; आधा चम्मच हल्दी पाउडर; आधा चम्मच अमचूर; तेल तलने के लिए; नमक स्वादनुसार