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Photo of Jhalmudi by Nandini Maheshwari at BetterButter
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Jhalmudi

May-09-2018
Nandini Maheshwari
10 minutes
Prep Time
4 minutes
Cook Time
2 People
Serves
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ABOUT Jhalmudi RECIPE

शाम की छोटी -छोटी भूख के लिए,जल्दी से बन जाने वाली सूखी भेल झालमुडी।

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Kitty Parties
  • Bihar
  • Pan fry
  • Snacks
  • Healthy

Ingredients Serving: 2

  1. 2 चमच्च तेल
  2. 1 चमच्च राई
  3. 1 चमच्च जीरा
  4. 1/2 चमच्च हल्दी पाउडर
  5. 2 कप मुरमुरे
  6. स्वादानुसार नमक
  7. चुटकी भर हींग
  8. 2 बड़े चमच्च बारीक कटे हुए प्याज़
  9. 2 चमच्च बारीक कटे हुए टमाटर
  10. 2 चमच्च उबले कटे हुए आलू
  11. 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ खीरा
  12. 1 बारीक कटी हरी मिर्च
  13. कटी हरी धनिया पत्ती
  14. 1 /2 चमच्च लाल मिर्च पाउडर
  15. स्वादानुसार नमक
  16. 1 /2 चमच्च सरसों का तेल
  17. बारीक सेव
  18. 1/2नीम्बू का रस

Instructions

  1. कड़ाही में तेल डाले।
  2. उसमे जीरा ,राई डाले।
  3. हींग,हल्दी मिलाये।
  4. मुरमुरे डाले, सेके।
  5. स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर डाले।
  6. अब इसको एक बाउल में डाले।
  7. सब कटी हुई सब्जिया मिलाये।
  8. सरसो का तेल ,नीम्बू का रस डाले।
  9. कटी हरी मिर्च, धनिया पत्ती डाले।
  10. बारीक सेव डाले।
  11. सब अच्छे से मिलाये।
  12. कागज का कोन बनाये,उसमे डाल कर सर्वे करे।

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