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Photo of Bedmi puri aalu by Geeta Khurana at BetterButter
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Bedmi puri aalu

May-20-2018
Geeta Khurana
20 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
6 People
Serves
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Recipe Tags

  • Breakfast and Brunch

Ingredients Serving: 6

  1. पूरी के लिऐ
  2. 6कप आटा
  3. 1कप उरद दाल का आटा या बनी दाल
  4. नमक
  5. 1/4 चमच जीरा
  6. 1/4चमच अजवायन
  7. 1/4लाल मिरच
  8. तलने के लिऐ तेल
  9. आलू की सबजी के लिऐ
  10. 6ऊबले आलू
  11. 4पीसे टमाटर
  12. 1/4चमच जीरा
  13. 2 सूखी लाल मिरच
  14. 1चुटकी हींग
  15. 1/4चमच लाल मिरच
  16. 1/4चमच हलदी
  17. नमक
  18. हरा धनिया

Instructions

  1. आटे में दाल का आटा या दाल मिलाऐ
  2. नमक और सारे मसाले मिलाऐ
  3. पानी से आटा गूंदे
  4. तेल का हाथ लगा कर ढक कर कुछ देर रखे
  5. सबजी के लिऐ
  6. पैन में तेल गरम करे
  7. हींग और जीरा डाले
  8. टमाटर की पयूरी डाल कर भूने
  9. नमक हलदी और लाल मिरच मिलाऐ
  10. ऊबले आलू फोड़ कर डाले
  11. मिला कर 2गलास पानी डाल कर उबाले
  12. पकने पर हरा धनिया डाले
  13. पूरी के साथ खाऐ

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