Name: Beef soup recipe by Nur Aishah Vimala at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: பீப் கறி 1 கிலோ; உருளைக்கிழங்கு 2; பூண்டு 6; சி. வெங்காயம் 5; இஞ்சி 2 அங்குலம்; கொத்தமள்ளி சிறிது; மஞ்சள் தூள் 1 மே. கரண்டி; மல்லித்தூள் 1 மே. கரண்டி; சீரகத்தூள் 1 மே. கரண்டி; சோம்புத்தூள் 1 மே. கரண்டி; மிளகுத்தூள் 1 மே. கரண்டி; பட்டை சிறிய துண்டு; கிராம்பு 4; லவங்கம் 1; ஏலக்காய் 4; உப்பு சுவைக்கு

Ingredients Serving: 6

பீப் கறி 1 கிலோ
உருளைக்கிழங்கு 2
பூண்டு 6
சி. வெங்காயம் 5
இஞ்சி 2 அங்குலம்
கொத்தமள்ளி சிறிது
மஞ்சள் தூள் 1 மே. கரண்டி
மல்லித்தூள் 1 மே. கரண்டி
சீரகத்தூள் 1 மே. கரண்டி
சோம்புத்தூள் 1 மே. கரண்டி
மிளகுத்தூள் 1 மே. கரண்டி
பட்டை சிறிய துண்டு
கிராம்பு 4
லவங்கம் 1
ஏலக்காய் 4
உப்பு சுவைக்கு

Instructions

கறியை கொஞ்சம் பெரிய துண்டாக வெட்டிக்கொள்ளவும்
மற்ற பொருட்களை சுத்தம் செய்து வெட்டிக்கொள்ளவும்
குக்கரில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு தாளிக்கும் பொருட்களை போட்டு பொரிந்ததும் பூண்டு, இஞ்சி, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
கறி, உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து கிளறி பிறகு அனைத்து மசாலாக்கள், உப்பு, கொத்தமள்ளி, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும்
குக்கரை மூடி 40 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.

Similar Recipes