Name: Coconut rice kheer / payasam recipe by Krishnasamy Vidya Valli in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: பச்சரிசி - 1 / 2 மேஜைகரண்டி; தேங்காய் துருவல் - 1 / 2 மேஜைகரண்டி; வெல்லம் - 1 1 / 2 மேஜைகரண்டி; பால் - 100 மில்லி லிட்டர்; ஏலக்காய் பொடி - 1 சிட்டிகை; நெய் - 1 / 2 தேக்கரண்டி; கிஸ்மிஸ்/முந்திரி - 6 முதல் 8

தேங்காய் அரிசி பாயசம் செய்முறை பற்றி

எளிதில் செய்யப்படும் பாயாசம் வெரைட்டி இது. போகி பண்டிகையன்று இனிப்பு வகைக்கு போளி செய்துவிட்டு ஏதாவது ஒரு பாயாசம் செய்வார்கள். அதற்கு இந்த பாயாசம் செய்யலாம்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 1

பச்சரிசி - 1 / 2 மேஜைகரண்டி
தேங்காய் துருவல் - 1 / 2 மேஜைகரண்டி
வெல்லம் - 1 1 / 2 மேஜைகரண்டி
பால் - 100 மில்லி லிட்டர்
ஏலக்காய் பொடி - 1 சிட்டிகை
நெய் - 1 / 2 தேக்கரண்டி
கிஸ்மிஸ்/முந்திரி - 6 முதல் 8

வழிமுறைகள்

பச்சரிசியை களைந்து பதினைந்து நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்
தேங்காய் துருவல் மற்றும் ஊறவைத்த அரிசி சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மிக்ஸியில் நன்றாக அரைக்கவும்
கடாயில் நெய் விட்டு கிஸ்மிஸ்/முந்திரி வறுத்து தனியே எடுத்து வைக்கவும்
அதே கடாயில் வெல்லம் மற்றும் அரை மேஜைகரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்
விருப்பப்பட்டால் வடிகட்டிக்கொள்ளலாம்
அரைத்த விழுதை சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்
அரைத்த விழுது நன்றாக வெந்ததும் (பச்ச வாசனை போனவுடன் ) ஏலக்காய் பொடி போட்டு பால் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் கழித்து அடுப்பை அணைத்து விடவும்
ஏற்கனேவே வறுத்த கிஸ்மிஸ்/முந்திரி சேர்த்து பறிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்