Name: Ripe banana fritters / pake kele ke mithe pakaude recipe by Paramita Majumder at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: चाबल का आटा 2 कप; मैदा / आटा 2 बड़े चम्मच; ताज़ा नारियल 2 बड़े चम्मच; सूजी 2 बड़े चम्मच; बेकिंग सोडा 1/2 छोटे चम्मच; दूध 2 बड़े चम्मच; तेल 2 कप; गुड़ 1/2 कप; इलायची पाउडर; नमक चुटकी भर

ABOUT Ripe banana fritters / pake kele ke mithe pakaude RECIPE

आप ने नमकीन पकौडे़ तो बहुत बनाये होंग जैसे गोभी, आलू पर क्या कभी केले के मीठे पकौडे़ बनाया है ? यह बंगाली फेमिली में बहुत त्यौहारो में बनाए जाते हैं , जेयसेे के जन्माष्टमी , दीवाली आदि। इसे बनाना बहुत ही आसान है, 15 मिनट में ही तैयार हो जाएगा यह पकौडे़। आप मेहमानो को भी यह बनाकर खिला सकते हैं।मीठे के शौकीनो को यह पकौडे़ बहुत अच्छा लगेगा। ज्यादा पके केले का इस्तेमाल भी यह पकौडे़ बनाने में इस्तेमाल कर सकते हैं।

Ingredients Serving: 4

चाबल का आटा 2 कप
मैदा / आटा 2 बड़े चम्मच
ताज़ा नारियल 2 बड़े चम्मच
सूजी 2 बड़े चम्मच
बेकिंग सोडा 1/2 छोटे चम्मच
दूध 2 बड़े चम्मच
तेल 2 कप
गुड़ 1/2 कप
इलायची पाउडर
नमक चुटकी भर

Instructions

केले को मैश कर ले
अब नमक, बेकिंग सोडा, आटा मैश किये गये केले के साथ मिला ले
गुड़ को ग्राइंड कर ले
गुड़ का चूर्ण और नारियल मिलाले, एक बड़े बोल में
अब केले के मिक्सचर को डाल दे
2 कप चावल का आटा भी डाले
2 बड़े चम्मच सूजी मिलाले
2 बड़े चम्मच दूध मिलाले
सारे सामग्रियों को अच्छे से मिक्स करले
एक कड़ाई में 2 कप तेल गरम करले , छोटा एक पकौड़ा डालकर देख ले, अगर तुरंत उपर आ जाता है तो तेल गरम हो गया है
3-4 पकौडे़ तेल में डाले, करछी से हिलाते रहे , आंच धीमी कर ले
जब पकौडे़ सुनहरे रंग के होने पर निकाल लें
एक प्लेट में किचन नैपकिन डालकर पकौडे़ के एक्सट्रा तेल निकाल ले
चाय के साथ परोसे

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