Name: Achari suwali ( tea friend) recipe by Shital Sharma at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: ३ कप मैदा; २ कप गेहूॅ का आटा; १ कप तेल मोयन के लिऐ; १चम्मच जीरा; १ चम्मच अजवाइन; १ कप कैरी (आम)का अचार मसाला; नमक स्वादानुसार; तलने के लिये तेल

Ingredients Serving: 10

३ कप मैदा
२ कप गेहूॅ का आटा
१ कप तेल मोयन के लिऐ
१चम्मच जीरा
१ चम्मच अजवाइन
१ कप कैरी (आम)का अचार मसाला
नमक स्वादानुसार
तलने के लिये तेल

Instructions

सारी सामुग्री ले।
अच्छेसे मिलाय।आटे को हथेली मे दबाकर देखे अगर उसका गोला बन रहा है तो मोयन बराबर है अगर गोला न बन रहा है तो थोडा तेल (मोयन)और दाले।इससे सुवाली क्रिस्पी बनेगी।
पानी दाल कर आटा गुंथ ले ।आटा न जादा नरम न जादा कडक हो।नॉरमल आटा लगाये।
गोल रोटी बेले।
१ चम्मच अचार मसला ले।
बेली रोटी पर अचार मसाला फैलाए।
चाकू से लंबा लंबा काटे।
लंबी पट्टीयो को गोल करे।
उंगलियो से दबाए।
बेलन से थोडा बेले।
फिर तले।
कभी मध्यम तो कभी धिमी ऑच पर सुनहरा तले।
आप ऐसे भी सुवाली बना सकते है।
इसमे रोटी गोल बेले।चाकू से पतली पट्टीया काटे।फिर बीच से २ भागो मे काट कर तले।
अचारी सुवाली (टी फ्रेंड) तयार है।
पट्टी सुवाली तयार है।
चाय के साथ अचारीसुवाली, पट्टी सुवाली का मजा ले।:relaxed::relaxed:

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