Name: Tindora chutney recipe by neela karthik at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: கோவக்காய் 100 கிராம்; சீரகம் 1 ஸ்பூன்; பூண்டு 5 பல்; பச்சைமிளகாய் 4; உப்பு தேவைக்கேற்ப; எண்ணெய் தாளிக்க; கடுகு உளுந்து தாளிக்க; புளி சிறிது

ABOUT Tindora chutney RECIPE

ஸ்பைசி கோவக்காய் சட்னி ரெசிபி

Ingredients Serving: 2

கோவக்காய் 100 கிராம்
சீரகம் 1 ஸ்பூன்
பூண்டு 5 பல்
பச்சைமிளகாய் 4
உப்பு தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் தாளிக்க
கடுகு உளுந்து தாளிக்க
புளி சிறிது

Instructions

கோவக்காயை சிறிது சிறிதாக நறுக்கவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் சேர்க்கவும் பிறகு நறுக்கிய கோவக்காய் மிளகாய் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும
மூடி வைத்து 5 முதல் 7 நிமிடம் விடவும்
பிறகு அதனுடன் புளி உப்பு சேர்த்து ஆற வைத்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்
கடுகு உளுந்து தாளித்து சேர்க்கவும்

Similar Recipes