Name: Methi aalu pulav recipe by Sakshi Lodhi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 3 बड़े आलू; 2 कप चावल; 2 टीस्पून मेथी दाना; 1 टीस्पून हल्दी; 1 टीस्पून लाल मिर्च ( स्वादानुसार); 2 टीस्पून धनिया पाउडर; 1 टीस्पून गर्म मसाला; नमक (स्वादानुसार); 1/2 टीस्पून सुखी अदरक पाउडर

Ingredients Serving: 5

3 बड़े आलू
2 कप चावल
2 टीस्पून मेथी दाना
1 टीस्पून हल्दी
1 टीस्पून लाल मिर्च ( स्वादानुसार)
2 टीस्पून धनिया पाउडर
1 टीस्पून गर्म मसाला
नमक (स्वादानुसार)
1/2 टीस्पून सुखी अदरक पाउडर

Instructions

चावल धोकर भिगो दें।
आलू छील कर धो ले। आलू के टुकड़े कर ले।
कुकर में घी गरम कर मेथी दाना डाले। मेथी हल्की भुने पर आलू डाले।सारे मसाले मिला कर थोड़ा भुने। चावल मिला दे ।चावल से दुगना पानी डालें।अच्छी तरह से मिला ले।कुकर का ढक्कन लगा दे। एक सीटी आने पर बन्द कर दे। गर्म गर्म मेथी चावल पुलाव तैयार है।

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