Name: Sohal recipe by monika at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: मैदा 3 कप; घी 3 टेबल स्पून; अजवाइन 1 टीस्पून; नमक स्वादानुसार; तेल रिफाइन्ड तलने के लिए

Ingredients Serving: 6

मैदा 3 कप
घी 3 टेबल स्पून
अजवाइन 1 टीस्पून
नमक स्वादानुसार
तेल रिफाइन्ड तलने के लिए

Instructions

सबसे पहले एक परात में मैदा, नमक, अजवाइन को मीला लें फिर घी डालकर अच्छी तरह दोनों हाथों से मलते हुए मिला लें।
फिर थोड़ा -थोड़ा पानी डालकर कड़ा आंटा गूंथ लें और 10 मिनट के लिए ढककर अलग रख दें।
अब चकले पे रोटी के बराबर लोई लें और एक रोटी के आकार में बेल लें बीच से काट कर दोनों छोरो को थोड़ा पानी लगाकर जोड़ दें।
अब कढ़ाई में तेल गरम करे फिर धीमी आंच पे हल्का सुनहरा होने तक तल लें।
सोहाल अब तैयार हैं चाय के साथ इसका आनद लें।

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