Name: Beef / Mutton steak recipe by Asiya Omar at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 5
Ingredients: பெரிய அளவு எலும்புடன் அல்லது எலும்பில்லாத இறைச்சி -1 கிலோ; ஆலிவ் ஆயில் -2 மேஜைக்கரண்டி; தட்டிய பூண்டு -10 பற்கள்; எலுமிச்சைப் பழ ஜூஸ் -1; மிளகுப் பொடி - 2 தேக்கரண்டி; சோயா சாஸ் -1 மேஜைக்கரண்டி; உப்பு தேவைக்கு.; நறுக்கிய பார்ஸ்லி அல்லது கொத்தமல்லி இலை.

Ingredients Serving: 5

பெரிய அளவு எலும்புடன் அல்லது எலும்பில்லாத இறைச்சி -1 கிலோ
ஆலிவ் ஆயில் -2 மேஜைக்கரண்டி
தட்டிய பூண்டு -10 பற்கள்
எலுமிச்சைப் பழ ஜூஸ் -1
மிளகுப் பொடி - 2 தேக்கரண்டி
சோயா சாஸ் -1 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு தேவைக்கு.
நறுக்கிய பார்ஸ்லி அல்லது கொத்தமல்லி இலை.

Instructions

மட்டன் அல்லது பீப் துண்டுகள் நன்கு அலசி தண்ணீர் வடித்து வைக்கவும்.
அதனுடன் எலுமிச்சை ஜூஸ்,தட்டிய பூண்டு,மிளகு,உப்பு சேர்த்து விரவி குறைந்தது 2 மணி நேரம் வைக்கவும்.
சூடான ஒரு கிரில் பேனில் எண்ணெய் சேர்த்து அதனில் ஊறிய இறைச்சி துண்டுகளை வைக்கவும்.மூடி வேக விடவும்.
தண்ணீர் ஊறி வரும்.
மூடி தண்ணீர் வற்றி வரும் வரை சிம்மில் வைத்து வேக விடவும்.சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.
திருப்பி விட்டு நன்கு வேக விடவும்.இரு புறமும் முறுக விடவும்.நறுக்கிய பார்ஸ்லி இலை சேர்க்கவும்.
பிரட்டி விடவும்.
தட்டில் எடுத்துப் பரிமாறவும்.
பக்க உணவாக சூப் ரொட்டியுடன் பரிமாறலாம்.

Similar Recipes