Name: Gajar matar gobhi ka instant achar recipe by Neha Sharma at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: गाजर ४; गोभी छोटा फूल; मटर १बड़ी चम्मच; ३-४ छोटी चम्मच सौंफ; ३-४ छोटी चम्मच राई; २चम्मच लाल मिर्च पाउडर; १चम्मच हल्दी; १चम्मच जीरा मैथी पाउडर; सरसों का तेल इतना जितने में अचार गल जाए; नमक स्वदानुसार; कश्मीरी लाल मिर्च १चम्मच; नींबू १/ सिरका १-२चम्मच