Name: Tindora rice recipe by Bhavani Murugan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: கோவக்காய் - 1/4கிலோ; எண்ணெய்; சீரகம் - 1/4 தேக்கரண்டி; மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி; மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1/4 தேக்கரண்டி; மஞ்சள் பொடி - 1/4 தேக்கரண்டி; உப்பு; கடுகு; உளுத்தம் பருப்பு; கறிவேப்பிலை; சாதம்-2கப்

Ingredients Serving: 4

கோவக்காய் - 1/4கிலோ
எண்ணெய்
சீரகம் - 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1/4 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் பொடி - 1/4 தேக்கரண்டி
உப்பு
கடுகு
உளுத்தம் பருப்பு
கறிவேப்பிலை
சாதம்-2கப்

Instructions

கோவக்காய்யை நறுக்கிக் கொள்ளவும்
வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு கோவக்காய்யை சேர்த்து வதக்கவும்
கோவக்காய் வதங்கியவுடண் அதனுடன் மஞ்சள் பொடி மிளகாய் மிளகாய் வத்தல் பொடி உப்பு மிளகு பொடி சேர்த்து கிளறவும்.
பிறகு சாதத்தை சேர்த்து கிளறவும்
கோவக்காய் ரைஸ் தயார்

Similar Recipes