Name: Broken wheat veg pulav recipe by Ramya Kannan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 5
Ingredients: கோதுமை ரவை-1 கப்; காய்கறி கலவை( காரட்,பீன்ஸ்,உருளை,குடைமிளகாய்)-1கப்; வெங்காயம்-1; தக்காளி-2; இஞ்சி பூண்டு விழுது- 1 டீஸ்பூன்; கொத்தமல்லி இலை- சிறிது; நெய்- தாளிப்பதற்கு; அரைக்க:; தேங்காய் துருவல்-2 டேபிள்ஸ்பூன்; பச்சை மிளகாய்-3; பட்டை,லவங்கம,சோம்பு- சிறிது

Ingredients Serving: 5

கோதுமை ரவை-1 கப்
காய்கறி கலவை( காரட்,பீன்ஸ்,உருளை,குடைமிளகாய்)-1கப்
வெங்காயம்-1
தக்காளி-2
இஞ்சி பூண்டு விழுது- 1 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி இலை- சிறிது
நெய்- தாளிப்பதற்கு
அரைக்க:
தேங்காய் துருவல்-2 டேபிள்ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய்-3
பட்டை,லவங்கம,சோம்பு- சிறிது

Instructions

முதலில் ஒரு குக்கரில் நெய் சேர்த்து வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்
பின்னர் காய்கறிகளை சேர்த்து வதக்கவும்
பின்னர் அரைத்த மசாலா விழுதை சேர்த்து வதக்கி கோதுமை ரவை சேர்த்து வதக்கி 2 to 2.5 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொள்ளவும்
பின்னர் உப்பு சேர்த்து குக்கரில் 2 விசில் வைத்து 5 நிமிடம் சிறு தீயில் வைத்து இறக்கி பரிமாறவும்
சுவையான கோதுமை ரவை புலாவ் தயார்
தயிர்பச்சடியுடன் சாப்பிட மிகவும் நன்றாக இருக்கும்.

Similar Recipes